Creme de verduras com grao de bico

Um creme muito simples mas sinceramente um dos melhores dos ultimos tempos. Tenho usado muito o "spiralizer*"e isso faz com que sobre pedacinhos de batata doce e abobrinha, por exemplo, que nao tenho coragem de jogar fora. Resolvi criar uma sopa com esses "restos" e ficou uma delicia! Mas, por isso, nao tenho como informar a quantidade exata de alguns ingredientes.

Serve 2 pessoas.

Ingredientes:

- alguns pedacos de batata doce
- alguns pedacos de abobrinha
- 1 cenoura grande
- 1/2 xícara de alho poró
- 1/2 xícara de salsao
- 1 pimentinha vermelha
- 1 + 1/2 xícara de caldo de legumes (ou o necessário p/cobrir as verduras)
- 1 xícara de grao de bico cozido
- harissa** a gosto
- curcuma a gosto
- 1 pitada de sal marinho defumado
- sementes de girassol para servir

Modo de fazer:

- Refogar o alho poró e o salsao em 1 colher de sopa de azeite.
- Adicionar harissa, curcuma e o restante das verduras cortadas em dadinhos.
- Cobrir com o caldo de legumes, deixar ferver, tampar e cozinhar por 20 minutos no fogo baixo.
- Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador. Levar de volta à panela e ao fogo baixo pra reaquecer e acrescentar o sal marinho defumado. Se estiver muito grossa, acrescentar um pouquinho de água até chegar à consistencia desejada.
- Servir com um punhado de grao de bico no centro do prato e sementes de girassol em volta.

Bom apetite!

Obs:

* (http://www.lurch-shop.com/D/ProductFrames.asp?SessionId=A5B829555002418B9E8465877AA3580F&adilang=D&KatId=40&ArtNr=00010306&Offset=0&IsAktion=)

** um tempero da Tunisia